----
Hiperglisemi, kan şekeri yüksekliğinin tıp dilindeki karşılığıdır.
----
Meselenin temeline inecek olursak, yediğimiz yiyecekler saflaştırma işlemine tabii tutulduğu için bu durumu yaşıyoruz. Gıdanın sadece enerji ihtiva eden ve kolay işlenen kısmını alıp değerli olanını atıyoruz.
Daha iyi anlamanız için buğdayın anatomisi üzerinden anlatayım. Ek olarak ekledim aşağıya.
Buğdayın anatomisine bakarsınız dış katmanında ki kepek denilen kısmı ve içerideki ruşeymi görürsünüz, bunlar lif, vitamin ve mineralden zengindir. Gıda endüstrisi bunu rahat işleyebilmek için buğdayın sade endosperm kısmını alıp ortaya beyaz unu çıkarırlar. Buğdayın su çekerek ve posa oluşturarak yavaşça sindirilmesini sağlayan ve aynı zamanda bize bir sürü vitamin-mineral sağlayan kısımları gitmiş, hızlıca kana karışan, bağırsak hareketlerini yavaşlatan ve karbonhidrattan başka bir şey ihtiva etmeyen kısmı kalmış olur. Mutfağında un ve şekerin hakim olduğu bir millet olarak bizim kan şekeri yüksekliğini ciddiye almamız gerekiyor.
Zararlarını araştırdığımızda sayısız zarar bulabiliriz.
Saç dökülmesiyle ilgilendiğimiz için bizim konumuzla daha alakalı zararlara bakalım.
Kan dolaşımı sistemi bozuklukları
Damar daralması
Böbrek yetmezliği
Sinir hücreleri hasarı
İyileşmeyen yaralar
Enfeksiyon
Cinsel fonksiyon bozuklukları
Bunlar saç dökülmesini direkt yada dolaylı yoldan etkiliyor. Cinsel fonksiyon bozuklukları hormon dengesini alt-üst edip başımızın belası androjen hassasiyetinden vurur. Sinir hücrelerine hasar vermesi de dolaylı yoldan zarar veriyor. Damar daralması, kan dolaşım sistemi bozuklukları, yara iyileşmesinin zorlaşması, enfeksiyon gibi sebepler zaten direkt saç folikülünü vurup geçiyor.
Bunlara karşı yapılacak şey ise saflaştırlmış ve artık endüstriyel hale gelmiş gıdayla arayı açmaktır. Tahıl ürünlerinin tam tahıllı olanlarını tercih etmek gerekiyor. Tam tahıllı 1 ekmek normal 2 ekmeğin parasına satılıyorsa ve ona ulaşmak sizin için zorsa siz 1 tam tahılı ekmek alıp evde yediğinizi yarıya düşürün bu sizin için daha iyi olacaktır. Eğer imkanınız varsa tam buğday unuyla kendi ekmeğinizi yapmanızı öneririm.
Sadece şekerden kaçmak mı? Bundan başka oynayabileceğimiz koz yok mu?
Tabii ki var. Mesela kabak, patlıcan, soğan vs. ile yapılan bol lifli ve posalı sebze yemekleriyle aranızı açmayınız. Bitkisel olup proteinden ve liften zengin olan bezelye, mercimek gibi yemekleride tüketmeliyiz.
Mantığı aslında basit.. Sindirilirken kana yavaş karışacak ve kana değerli bileşenleri yollayacak yemekler tüketmeliyiz. Tüketim alışkanlığımızı modernize etmeliyiz. Eğer ailenizde şeker hastalığı varsa yada kendinizde kan şekeri yüksekliği olduğunu düşünüyorsanız mutlaka bir doktora danışıp çok geç olmadan beslenme alışkanlığınıza çeki düzen vererek ilaca gerek kalmadan önlem almanız gerekiyor. Geç kalmadıysanız aslında bu durum bir kabus değil.
Eksiğim fazlam varsa affola, bu konu üzerinde karşılıklı konuşup tartışabiliriz.
Aslında kan şekeri yüksekliği saç dökülmesinin ana sebebi değil ama tam olarak şu noktada rol oynuyor: Saçlı derinin aldığı hasarın onarılması kan şekeri yüksekliği yüzünden sektete uğruyor. dikkat ederseniz kan şekeri yüksek seyreden diyabet hastalarının ayaklarında ölü cansız bölgeler oluşur bunların aynısı olmasa da bir benzerini saçlı deride görüyoruz. Dış yüzeyi sert oluyor, küçük iyileşmeyen yaralar ve sivilceleri görüyoruz. Alt kısmında kan hareketliliği olmayan bir scalpa sahip oluyoruz. Şeker ayağa çok vurduğu için oradan benzetebiliriz. Şekerin vurduğu ayaklarda tüy bile kalmıyor. Aynı saçsız kalan bir scalp gibi.
Buna küçük bir katkı yapmak için günde bir öğün diyetini gösterebilirim.
Dünyada çok popüler şu aralar bu diyet, eski roma döneminde standart ve sağlıklı diyet olarak kullanıyormuş, sonradan kahvaltı ve öğle yemeğini standart haline getirmişiz. Atletler, jimnastik sporcuları, mma dövüşçüleri, twitterın kurucusu, çeşitli sanatçılar da uyguluyor bu diyeti hatırlayabildiklerim arasından, yani eforunuz düşmeyecek. 1200 Kaloriyi 3'e bölüp 400'er kalori beslenmek yerine tek öğünde 1200 kalori beslenme şeklinde diyetin tüm mantığı, bir süredir deniyorum, spor yapmama rağmen hiç zorlanmadım, çok kilo vermedim ama bariz kas kazandığımı hissediyorum ve öyle görüşler alıyorum, saç dökülmem çok yok sadece önden açılma var o yüzden sonucu görmem uzun sürecek ama kan dolaşımı ve şeker düzeyinde olumlu etkileri olduğunu kişisel olarak gözlemledim, masaj ve kefir içerek uyguluyorum kural olmadan. Testesteron seviyesini de arttırdığını söylüyorlar bu diyetin ve herkesten farklı olarak saç dökülmesi için yararlı olduğunu düşünüyorum bunun, saçımızı döken testesteronumuzun çok değil, az olması da bir yandan bana kalırsa. Her şeyin çoğu olduğu kadar azı da zararlı.
Yanlışlarım olabilir ama deneysel olarak denemeye çalıştığımı belirtmek istedim. Uzun süreli deneyip sonuçları paylaşmayı umuyorum.
Alıntı